Am 12. Februar 2026 geht es in Frankreich nicht um die Wurst, sondern um den Zucker. Nämlich um den zugesetzten Zucker in französischen Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Hier erfährst du, warum das ein absolutes Novum wäre. Und warum bereits jetzt schon ein Streit um den Sachverhalt entfacht ist.
Wild, pur und unfiltriert. Erfahre hier, warum Pét Nat die Weinwelt im Sturm erobert hat – und wie du diesen ebenso charmanten wie authentischen Perlwein perfekt genießt.
Sie gehören zu den seltensten, teuersten und verführerischsten Gewächsen, die die Weinwelt zu bieten hat. Süßweine. Aber wie macht man sie? Warum sind sie Raritäten? Und zu was genießt man sie eigentlich? Höchste Zeit, in die süße Welt der Dessertweine mal etwas tiefer einzusteigen!
Du liebst italienischen Rotwein mit richtig viel Schmelz und Tiefe? Dann aufgepasst, denn heute tauchen wir in die faszinierende Welt des Appassimento ein – ein uraltes und geniales Verfahren, das einige der aufregendsten Tropfen Italiens hervorbringt. Es ist die Magie, die aus normalen Trauben ein konzentriertes Aromawunder macht.
Nicht erst seit dem Biopic aus dem Jahr 2024 ist Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin die wahrscheinlich berühmteste Champagner-Frau der Geschichte. Schließlich war sie es, der das Champagnerhaus Veuve Clicquot Existenz und Namen zu verdanken hat. Doch es gibt noch viele weitere wichtige Champagner-Frauen, die einfach mehr Rampenlicht verdient haben.
Hast du schon mal von Proxy-Wein gehört? Nein? Dann wird es höchste Zeit, dass wir uns diesen spannenden Newcomer in der Weinszene mal genauer anschauen. Denn Proxy-Weine sind gerade dabei, die Weinwelt ordentlich aufzumischen – und das ohne einen Tropfen Alkohol!
Keine Frage: Crémant de Loire ist vor allem in Deutschland ein echter Verkaufsschlager. Sage und schreibe neun Millionen Flaschen gehen hier jährlich über die Theke. Da mag man fast vergessen, dass der Schaumwein noch gar keine sooo lange Tradition zu haben scheint. Oder doch?
Immer wieder begegnet man spanischen Weinen, die fett Begriffe wie Reserva oder sogar Gran Reserva auf dem Etikett tragen. Aber was hat es damit eigentlich genau auf sich? Sind das gesetzliche Bestimmungen? Ist das eine Qualitätsstufe? Oder vielleicht etwas ganz anderes? Die Antwort gibt’s hier.
Bis heute gilt das Barrique als König unter den Holzfässern, wenn es um den Ausbau von – vorzugsweise – Rotweinen geht. Aber warum eigentlich? Wandeln wir mal ein wenig auf den Geschichtsspuren des Barriques – und seinen Geschmackseinfluss auf den Wein.
Statt “plopp”, wenn man den Weinkorken zieht, macht es höchstens zart “klick”, wenn man sich Wein zapft. Nämlich aus einer Bag-in-Box. Dass diese alternative Weinverpackung deutlich umweltschonender ist, dürfte klar sein. Trotzdem tut sich der Weinmarkt mit Bag-in-Boxes schwer. Aber warum eigentlich?
