Weinlagerung in der Großstadt
Jeder Weinliebhaber beschäftigt sich irgendwann mit einem Problem: Wohin mit den ganzen Flaschen? Dieses Problem ist umso größer, wenn man …
Kategorie: Fokus Wissen
Méthode traditionelle: Das steckt hinter dem Begriff
Was verbirgt sich hinter dem Begriff Méthode traditionelle beim Schaumwein? Und gibt es eigentlich einen Unterschied zur Méthode champenoise? Hier …
respekt-BIODYN: Gemeinsam für nachhaltige Individualität
Vereinigungen gibt es viele. Vor allem im Weinbau. Und das ist auch gut so. Denn mit einem starken Zusammenhalt kann …
Solera-System: Nicht nur groß bei der Sherry-Produktion
Übereinander gestapelte Fässer, in denen oben junger Wein rein- und unten ein Verschnitt aus ganz vielen unterschiedlichen Jahrgängen als Genussergebnis …
Champagner: So könnt ihr die Herkunft erkennen
Ihr müsste euch nicht tausende Winzer und Handelsmarken namentlich merken, um zu wissen, von wem welcher Champagner kommt. Das steht …
Weinstein: Was ist das eigentlich?
Jeder Weinliebhaber kennt die (mehr oder weniger) kleinen Kristalle, die sich in der Flasche oder am Korken absetzen: Weinstein. Aber …
Ist Säure im Wein eine Gefahr für meine Zähne?
Weintrinker haben es schon nicht leicht. Zum einen mutet man seiner Leber mit jedem Schluck etwas zu. Und dann muss …
Wein im Kühlschrank lagern – keine gute Idee
Es gibt viele Möglichkeiten, Wein zu lagern. Denn die edlen Tropfen sind robuster, als manche Menschen glauben. Trotzdem gibt es …
Wie wird Wein zu Essig?
Es muss nicht unbedingt ein Versehen sein, wenn Wein zu Essig wird. Man kann diesen Vorgang nämlich auch ganz prima …
Lichtgeschmack: Ein vermeidbarer Weinfehler
Weinliebhaber reden nicht gerne über sie, um sie nicht zu heraufzubeschwören. Denn niemand möchte etwas mit ihnen zu tun haben: …
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