Champagner-Frauen waren und sind von großer Bedeutung für die Region

Champagner-Frauen gestern und heute

Nicht erst seit dem Biopic aus dem Jahr 2024 ist Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin die wahrscheinlich berühmteste Champagner-Frau der Geschichte. Schließlich war sie es, der das Champagnerhaus Veuve Clicquot Existenz und Namen zu verdanken hat. Doch es gibt noch viele weitere wichtige Champagner-Frauen, die einfach mehr Rampenlicht verdient haben.

Chefin des Atelier des Cépages bei Plaimont: Elodie Gassiolle

Elodie Gassiolle: „Das Atelier des Cépages prägt die Identität von Plaimont“

ADVERTORIAL | In dieser Interviewreihe kommen Frauen aus der Weinbranche zu Wort. Heute unterhalte ich mit der Önologin Elodie Gassiolle über den Versuchskeller Atelier des Cépages von Plaimont, wo sie zur Zukunft des Weinbaus und wiederentdeckte Rebsorten forscht – und ihr Wissen dann auch direkt anwendet. Denn im Atelier des Cépages entstehen inzwischen hochspannende Weine.