Welcher Wein zu Lachs?
Gegrillt, gebraten, geräuchert, gebeizt, sautiert oder roh – Lachs ist einer der vielfältigsten Fische in der Küche. Und das Beste: …
Wein und Essen gehören einfach zusammen, wenn es um Genuss geht. Deswegen findet ihr in der Kategorie WeinKulinarik zahlreiche Anregungen, welcher Wein zu welchem Gericht passen könnte.
Aber bitte denkt daran: Auch in Sachen Weinkulinarik ist nichts in Stein gemeißelt. Zwar gibt es gewisse Pairing-Regeln, doch Regeln sind bekanntlich dafür da, um gebrochen zu werden. Nehmt also meine Anregungen mit, experimentiert aber gerne selbst ein wenig herum.
Gegrillt, gebraten, geräuchert, gebeizt, sautiert oder roh – Lachs ist einer der vielfältigsten Fische in der Küche. Und das Beste: …
Wahrscheinlich spalten selbst Spinat und Brokkoli die Genussgemüter nicht so sehr wie Rosenkohl. Entweder man liebt ihn. Oder man verabscheut …
Es gibt ihn zum Anstoßen bei Feierlichkeiten, vielleicht auch noch als Aperitif vorm gehobeneren Essen zuhause oder im Restaurant – …
Immer wieder beschäftige ich mich hier auf Bottled Grapes damit, welcher Wein zu welchem Essen passt. Höchste Zeit, das Thema …
Obwohl man inzwischen das ganze Jahr über Kürbis kaufen kann, hat er im Herbst ganz eindeutig Hochsaison. Ob nun als …
Wer sich heute um Nachrichten, die die Welt nicht bewegen, kümmert, kommt an einer Schlagzeile nicht vorbei: Auf den Tag …