Welcher Wein zu Lachs?
Gegrillt, gebraten, geräuchert, gebeizt, sautiert oder roh – Lachs ist einer der vielfältigsten Fische in der Küche. Und das Beste: …
Schlagwort: Grüner Veltliner
Welcher Wein passt zu Rosenkohl?
Wahrscheinlich spalten selbst Spinat und Brokkoli die Genussgemüter nicht so sehr wie Rosenkohl. Entweder man liebt ihn. Oder man verabscheut …
Edition Z: Drei außergewöhnliche Weine von Herbert Zillinger
Dass ich mein Weinherz an Österreich verloren habe, ist wohl ein offenes Geheimnis. Und genau solche Weine, wie Radikal, Elementar …
Österreichischer Wein: Carnuntum ist jetzt DAC-Weingebiet
Districtus Austriae Controllatus. Oder kurz DAC. Seit 2003 steht diese Bezeichnung für österreichische Weine bestimmter Weinanbauregionen, denen man die Herkunft …
Winetastic Four: Vier österreichische Winzer zu Gast im Oxhoft Ottensen
Es hat schon eine kleine Tradition. Wie bereits im vergangenen Jahr, lud Christian Budde, der Chef vom Oxhoft Ottensen, vier …