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Schlagwort: Holzfass

Schaumweinherstellung: Vier Menschen stoßen mit gefüllten Sektgläsern an

Schaumweinherstellung: Alle Methoden im Überblick

Wenn es um die Schaumweinherstellung geht, kommt nicht nur die traditionelle Flaschengärung infrage. Denn die Erzeuger können auch auf weitere Verfahren zurückgreifen. Was folgt, ist eine praktische Übersicht.

25. Dezember 2022 Nicole Korzonnek
Prädikatswein: Gesunde Rieslingtraube in einer Nahaufnahme

Prädikatswein: Deutschlands süßere Weinseite

Ob nun Kabinett, Spätlese oder Beerenauslese – beim deutschen Prädikatswein spielt nicht die Herkunft, sondern das Mostgewicht die entscheidende Rolle. Genau das dröseln wir jetzt mal auf – und klären zugleich die Unterschiede zum Qualitätswein.

9. Oktober 2022 Nicole Korzonnek
Herbstliche Weinberge im Elsass

Elsass: Weinregion mit wechselhafter Vergangenheit

Kaum ein anderes Weinanbaugebiet der Welt wechselte so häufig die Nationalität wie das Elsass. Aber egal, ob unter deutscher oder französischer Flagge, die elsässischen Weine sind unverkennbar eigenständig. Was nicht zuletzt an den sehr speziellen geografischen Begebenheiten liegt.

2. Oktober 2022 Nicole Korzonnek
Winzer Markus Schmachtenberger vom Weingut Schmachtenberger lehnt sich gegen eine Mauer und blickt in die Ferne

Weingut Schmachtenberger: Silvaner-Schätze aus Franken

Als einer der ältesten Familienbetriebe im Maindreieck hat sich das Weingut Schmachtenberger vor allem auf eine Rebsorte konzentriert. Silvaner. Und das aus gutem Grund.

20. Februar 2022 Nicole Korzonnek
Gina und Theo Gehring posieren auf einem Eichenfass in Keller ihres Weinguts

Weingut Gehring: Weinerlebnisse am Roten Hang

Weinbau, Weingenuss, Weinwohnen, Weinevents – beim Weingut Gehring im rheinhessischen Nierstein wird das Thema Wein von vielen Seiten angegangen. Die …

26. Mai 2021 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

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