ADVERTORIAL | Hast du schon alle deine Festtagsweine für die bald anstehenden Feiertage ausgesucht? Falls nicht, kommen hier 7 Empfehlungen, die zu vielen unterschiedlichen Weihnachtsmenüs passen – und die Weinanfänger ebenso begeistern wie fortgeschrittene Kenner.
ADVERTORIAL | Einst galten die Rotweine aus der französischen Appellation Madiran als langlebige Tannin-Monster. Nun, langlebig sind sie in der Regel immer noch. Aber dank Genossenschaften wie Plaimont zeigen sich die Gewächse inzwischen auch von ihrer eleganten Seite. Ein erstaunlicher Wandel, der einen genaueren Blick lohnt.
Mit dem Namen Cadillac verbindet man ja eher einen Autohersteller denn eine Appellation in dem französischen Weinanbaugebiet schlechthin. Und selbst im prestigeträchtigen Bordelais ist Cadillac Côtes de Bordeaux so etwas wie ein Underdog. Dabei lohnt sich ein genauerer Blick durchaus.
Pünktlich zu Weihnachten und Silvester landen wieder die Fonduetöpfe auf dem Tisch. Für noch mehr geselligem Genuss im Leben. Egal, ob nun mit Käse, Brühe, Fett oder Schokolade – was tatsächlich immer zum Fondue passt, ist Wein. Was folgt, sind ein paar Tipps.
Kaum ein anderes Weinanbaugebiet der Welt wechselte so häufig die Nationalität wie das Elsass. Aber egal, ob unter deutscher oder französischer Flagge, die elsässischen Weine sind unverkennbar eigenständig. Was nicht zuletzt an den sehr speziellen geografischen Begebenheiten liegt.
Nicht nur in Spanien sind Tapas ein echter Dauerbrenner. Die kleinen Köstlichkeiten werden auch hierzulande immer beliebter. Stellt sich nur die Frage, welche Weine zu welchen Tapas passen. ¡Aquí vamos!
Ob nun als Filet, Keule oder Karree – Wein zu Lamm passt tatsächlich in allen Variationen. Doch je nach Zubereitungsart gibt es dann doch immer Weine, die besonders gut passen. Und genau diese Pairings stelle ich dir jetzt vor.
