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Schlagwort: Merlot

Straße durch die Landschaft in Mendocino County bei Sonnenuntergang

Mendocino: Kaliforniens nördlichste Weinregion

Cool Climate ist das neue Zauberwort, wenn es um Wein geht. Weg von den schweren, marmeladigen Tropfen, hin zu kühlen und schlanken Gewächsen. Nun, im kalifornischen Mendocino County lassen sich beide Stilistiken finden.

22. Mai 2022 Nicole Korzonnek
Elegante Frau mit blonden Haaren und Sonnenbrille im Sonnenuntergang mit einem Glas Crémant in der Hand

Crémant: Eine rein französische Angelegenheit?

Er gilt als prima Champagner-Alternative. Crémant. Und für die meisten Schaumweinliebhaber ist er ein französisches Produkt. Tatsächlich kann er aber auch aus anderen Ländern stammen. Zum Beispiel aus Deutschland.

24. April 2022 Nicole Korzonnek
Rotwein zu Lammkoteletts und Salat auf einem Tisch mit weiß-grau gestreifter Tischdecke

Wein zu Lamm: Die schönsten Kombinationen

Ob nun als Filet, Keule oder Karree – Wein zu Lamm passt tatsächlich in allen Variationen. Doch je nach Zubereitungsart gibt es dann doch immer Weine, die besonders gut passen. Und genau diese Pairings stelle ich dir jetzt vor.

20. März 2022 Nicole Korzonnek
Weinberge in Monterey mit Blick auf ein Gebirge in Kalifornien

Monterey: Kaliforniens Cool-Climate-Juwel

Neben den beiden Platzhirschen Napa und Sonoma gibt es ein paar kalifornische Weinbaugebiete, die einen genaueren Blick lohnen. So wie etwa Monterey County. Und genau dieser Region, ihrer Geschichte und ihren Weinen widmen wir uns jetzt.

13. März 2022 Nicole Korzonnek
Weihnachtsgans mit zwei Gläsern Rotwein im Hintergrund

Welcher Wein zu Ente, Gans und Co?

Nicht nur zu Weihnachten stellt sich regelmäßig die Frage, welcher Wein zu Ente, Gans oder Pute gereicht werden soll. Hier findest zu zahlreiche Tipps und Kombinationsmöglichkeiten. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.

12. Dezember 2021 Nicole Korzonnek
Master of Wine Romana Echensperger während eines Interviews im Weingarten

Romana Echensperger: “Ich versuche, nicht zu werten”

In dieser Interviewreihe kommen Frauen aus der Weinbranche zu Wort. Heute unterhalte ich mich mit Master of Wine Romana Echensperger über das Thema Biodynamie.

5. Dezember 2021 Nicole Korzonnek
Familie vom Weingut Nastl in einem ihrer Weingärten im österreichischen Kamptal

Weingut Nastl: Feinsinniges aus dem Kamptal

Wenn es Rebsorten gibt, die das österreichische Kamptal als Weinregion prägen, dann sind das Grüner Veltliner und Riesling. Und diese beiden Trauben sind auch beim Weingut Nastl in Langenlois die großen Stars. Aber eben Stars mit vielen Facetten.

21. November 2021 Nicole Korzonnek
Rebsorten in Deutschland: Detailaufnahme von weißen Trauben

Rebsorten in Deutschland: Welche Trauben liegen im Trend?

Riesling ist der unangefochtene Star hierzulande. Doch die Burgundersorten holen kräftig auf. Und einen großen Verlierer gibt es ebenso wie einen unglaublichen Überflieger. Schauen wir uns mal an, welche Rebsorten in Deutschland besonders gefragt sind.

17. Oktober 2021 Nicole Korzonnek
Weißer Teller mit Spaghetti Carbonara aus der Vogelperspektive fotografiert, daneben ein aufgeschlagenes rohes Ei und geraspelter Hardkäse mit Reibe

Spaghetti Carbonara: Und welcher Wein dazu?

Es braucht nur vier Zutaten und eine Prise Pfeffer, schon ist eines der klassischsten aller klassischen italienischen Gericht fertig. Spaghetti Carbonara. Bleibt nur die Frage, welcher Wein dazu ins Glas kommt.

19. September 2021 Nicole Korzonnek
Drei Chianti Classico Flaschen von Barone Ricasoli

Barone Ricasoli und der Chianti-Ursprung

Wenn es einen Weingutsnamen gibt, der unzertrennlich mit dem Chianti Classico in der Toskana verbunden ist, dann wohl Barone Ricasoli. …

2. Mai 2021 Nicole Korzonnek

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