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Schlagwort: Riesling

Die Menschen hinter der Weinmanufaktur Wandraschek

Wandraschek Weinmanufaktur: Bordeaux aus dem Kremstal

Das österreichische Kremstal ist für Grünen Veltliner und Riesling bekannt. Was treibt einen Quereinsteiger dazu, ausgerechnet dort auf internationale Rotweinsorten …

5. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Weingut Alzinger: Vater und Sohn im Gespräch über Wein

Weingut Alzinger: Vibrierende Weine aus der Wachau

Grüner Veltliner und Riesling – etwas anderes findet man beim Weingut Alzinger in der östlichen Wachau nicht. Mehr braucht es …

21. April 2020 Nicole Korzonnek
Geschäftsführer Gerhard J. Lobner im Weingut Mayer am Pfarrplatz

Weingut Mayer am Pfarrplatz: Willkommen in Wien!

In den vergangenen zehn Jahren hat das Weingut Mayer am Pfarrplatz quasi eine Renaissance erlebt und ist wieder zu einem …

6. April 2020 Nicole Korzonnek
Florian Masser ist der Junior-Winzer beim Weingut Masser in der Steiermark

Weingut Masser: Vielfalt aus der Südsteiermark

Vom Lehm über Tonmergel bis hin zum Sandstein – in der Südsteiermark sind die Böden ebenso vielfältig wie die unterschiedlichen …

27. März 2020 Nicole Korzonnek
Ursula und Steffen Müller in ihrem Weingut

Weingüter Schneider Müller: Rheinhessen in Herz und Glas

Am Fuße des legendären Roten Hangs sind Ursula und Steffen Müller zuhause. Und das gleich im doppelten Sinne. Denn seitdem …

23. März 2020 Nicole Korzonnek
Panoramablick über die Wachau

Vinea Wachau: Charakter-Weine dank Codex

Beim Thema Qualität und Wein aus Österreich denken die meisten automatisch an DAC. Dabei gibt es einen Zusammenschluss von österreichischen …

6. März 2020 Nicole Korzonnek
Welcher Wein zu Lachs?

Welcher Wein zu Lachs?

Gegrillt, gebraten, geräuchert, gebeizt, sautiert oder roh – Lachs ist einer der vielfältigsten Fische in der Küche. Und das Beste: …

3. März 2020 Nicole Korzonnek
Drei Jahrgänge vom Riesling Wöllsteiner Äffchen vom Weingut Fogt aus Rheinhessen

Riesling “Wöllsteiner Äffchen” vom Weingut Fogt im Jahrgangs-Vergleich

Lieber jung oder gereift? Wie mögt ihr Riesling lieber? Diese Frage kam bei mir neulich auf, als ich verschiedene Jahrgänge …

21. Februar 2020 Nicole Korzonnek
Rosenkohl, Wein, Gericht, Foodpairing, Kohlsprossen, Brüsseler Sprossen, Bottled Grapes

Welcher Wein passt zu Rosenkohl?

Wahrscheinlich spalten selbst Spinat und Brokkoli die Genussgemüter nicht so sehr wie Rosenkohl. Entweder man liebt ihn. Oder man verabscheut …

10. Januar 2020 Nicole Korzonnek
Johannes Hirsch, Weingut Hirsch, Winzer, Österreich, Kamptal, Kammern, Riesling, Gründer Veltliner, Bottled Grapes

Johannes Hirsch: Der qualitätsbesessene Winzer aus dem Kamptal

Er sei stur, sagt man. Er sei ein Querdenker, sagt man. Er schwimme ständig gegen den Strom, sagt man. Aber …

6. Dezember 2019 Nicole Korzonnek

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