Wandraschek Weinmanufaktur: Bordeaux aus dem Kremstal
Das österreichische Kremstal ist für Grünen Veltliner und Riesling bekannt. Was treibt einen Quereinsteiger dazu, ausgerechnet dort auf internationale Rotweinsorten …
Schlagwort: Riesling
Weingut Alzinger: Vibrierende Weine aus der Wachau
Grüner Veltliner und Riesling – etwas anderes findet man beim Weingut Alzinger in der östlichen Wachau nicht. Mehr braucht es …
Weingut Mayer am Pfarrplatz: Willkommen in Wien!
In den vergangenen zehn Jahren hat das Weingut Mayer am Pfarrplatz quasi eine Renaissance erlebt und ist wieder zu einem …
Weingut Masser: Vielfalt aus der Südsteiermark
Vom Lehm über Tonmergel bis hin zum Sandstein – in der Südsteiermark sind die Böden ebenso vielfältig wie die unterschiedlichen …
Weingüter Schneider Müller: Rheinhessen in Herz und Glas
Am Fuße des legendären Roten Hangs sind Ursula und Steffen Müller zuhause. Und das gleich im doppelten Sinne. Denn seitdem …
Vinea Wachau: Charakter-Weine dank Codex
Beim Thema Qualität und Wein aus Österreich denken die meisten automatisch an DAC. Dabei gibt es einen Zusammenschluss von österreichischen …
Welcher Wein zu Lachs?
Gegrillt, gebraten, geräuchert, gebeizt, sautiert oder roh – Lachs ist einer der vielfältigsten Fische in der Küche. Und das Beste: …
Riesling “Wöllsteiner Äffchen” vom Weingut Fogt im Jahrgangs-Vergleich
Lieber jung oder gereift? Wie mögt ihr Riesling lieber? Diese Frage kam bei mir neulich auf, als ich verschiedene Jahrgänge …
Welcher Wein passt zu Rosenkohl?
Wahrscheinlich spalten selbst Spinat und Brokkoli die Genussgemüter nicht so sehr wie Rosenkohl. Entweder man liebt ihn. Oder man verabscheut …
Johannes Hirsch: Der qualitätsbesessene Winzer aus dem Kamptal
Er sei stur, sagt man. Er sei ein Querdenker, sagt man. Er schwimme ständig gegen den Strom, sagt man. Aber …