Du bist auf der Suche nach der perfekten Weinbegleitung zu deinen Lieblingsnudeln? Dann habe ich hier einen wirklich nützlichen Guide für dich, der dir Orientierung gibt, welcher Wein zu Pasta wirklich passt. Viel Spaß beim Entdecken!
Immer wieder begegnet man spanischen Weinen, die fett Begriffe wie Reserva oder sogar Gran Reserva auf dem Etikett tragen. Aber was hat es damit eigentlich genau auf sich? Sind das gesetzliche Bestimmungen? Ist das eine Qualitätsstufe? Oder vielleicht etwas ganz anderes? Die Antwort gibt’s hier.
Herkunft mag beim Wein nicht alles sein, aber eben doch viel. Das weiß man auch in der spanischen Rioja, wo man seit 2017 unter dem Begriff Viñedo Singular Einzellagen definiert. Jetzt sind 14 weitere Viñedo Singular dazugekommen. Schauen wir uns das System mal an.
Heißt eine französische Appellation abgekürzt denn nun AOC oder AOP? Was ist in Italien der Unterschied zwischen DOC und DOCG – oder in Spanien zwischen DO und DOCa? Und was hat die EU mit dem Begriff geschützte Ursprungsbezeichnung zu tun? Bringen wir mal ein wenig Ordnung in den Buchstabensalat!
Rare, medium oder doch well done? Wenn man Wein zu Steak genießen möchte, ist ist nicht nur die Garstufe, sondern vor allem der Cut ausschlaggebend. Ich habe dir hier mal Weinempfehlungen für deinen nächsten Steak-Abend zusammengestellt.
