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Schlagwort: Rosé

Wein zum Grillen: Dampfendes Grillgut auf einem Rost in einer Nahaufnahme

Wein zum Grillen – was passt?

Endlich Sommer! Höchste Zeit, den Grill anzuschmeißen! Die meisten Menschen greifen dann gerne zu einem kühlen Bier. Dabei passt auch Wein zum Grillen perfekt. Ich habe da mal ein paar Tipps für dich.

25. Juni 2023 Nicole Korzonnek
Viele unterschiedliche Gläser mit Rotling und Roséwein, dazwischen Zweige mit Kirschblüten - aus der Vogelperspektive fotografiert

Rotling: Roséwein, der kein Roséwein sein darf

Es ist schon eine Krux! Er sieht aus wie ein Roséwein – und schmeckt eigentlich auch wie einer. Und trotzdem ist der Rotling kein Roséwein. Sondern eine Besonderheit innerhalb des deutschen Weingesetzes. Warum das so ist, das drösel ich hier jetzt mal für dich auf.

28. Mai 2023 Nicole Korzonnek
Zwei Gläser und eine Flasche mit Roséwein auf einem Tisch in der Abendsonne

Roséwein: Vom Trend zur hohen Kunst

Seit ein paar Jahren gibt es hierzulande einen regelrechten Roséwein-Boom. Was als Trend begann, ist inzwischen ein ernstzunehmender Weinstil. Schauen wir uns mal die vielen Facetten der pinken Weine genauer an.

21. August 2022 Nicole Korzonnek
Salat mit Spinat und Geflügel und Granatapfelkernen in einer Holzschüssel

Salat und Wein – eine komplizierte Liebe

Aus der Sommerküche ist Salat in sämtlichen Variationen nicht wegzudenken. Für Weinliebhaber ist das oft ein Problem. Denn den richtigen Wein zu einem bestimmten Salat zu finden, ist oft gar nicht so einfach. Was folgt, sind ein paar Pairing-Tipps.

5. Juni 2022 Nicole Korzonnek
Gemischter Satz: Weiße und blaue Weintrauben in einem Holzbottich

Gemischter Satz: Vom Standard zur Rarität

Warum gibt es eigentlich nur in Österreich die Bezeichnung Gemischter Satz? Was ist das eigentlich genau? Und findet man ihn auch in anderen Ländern? All diesen Fragen widmen wir uns jetzt.

29. Mai 2022 Nicole Korzonnek
Zwei Raclette-Pfännchen mit Käse - darauf Gurken, Tomaten, Salami und Pilze

Raclette und Wein: Eine perfekte Kombination!

Schlotzig-schmelzender Käse bildet die Grundlage für eines der leckersten Herbst- und Wintergerichte überhaupt. Raclette. Stellt sich nur die Frage, welcher Wein zu Raclette passt. Schauen wir uns das mal an.

28. November 2021 Nicole Korzonnek
Paella mit Meeresfrüchten in einer Pfanne, dazu wird Weißwein gereicht

Paella und Wein: Was passt?

Aus dem Spanien-Urlaub direkt ins heimische Esszimmer: Paella erfreut sich hierzulande einer immer größeren Beliebtheit. Aber welche Weine passen zu …

11. Juli 2021 Nicole Korzonnek
Bocksbeutel steht auf einem Tisch auf einem Balkon

Bocksbeutel: Geschichte einer Weinflasche

Gedrungen, extra bauchig, dabei aber flach – die Bocksbeutel-Form ist schon sehr speziell. Und fast einmalig auf der Welt. Aber …

7. Juli 2021 Nicole Korzonnek
Zwei Weingläser mit Weißherbst in einer Nahaufnahme aus der Vogelperspektive

Weißherbst – was ist das eigentlich?

Wenn es eine Saison für Rosé-Weine gibt, dann ist das der Sommer. Hierzulande gibt es eine Variante, die sich Weißherbst …

4. Juli 2021 Nicole Korzonnek
Mann mischt eine Weinschorle in einem Glas, im Hintergrund ein Blumenstrauß

Weinschorle: Das ideale Sommergetränk?

Spritzer, Gespritzter oder eben Weinschorle – egal, wie man sie nennt, am Mischen von Wein und Mineralwasser scheiden sich die …

6. Juni 2021 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

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