Kaum werden die Tage länger und vor allem wärmer, sieht man sie in Prospekten, Newslettern und den Schaufenstern der stationären Fachhändler rauf und runter. Die Rede ist natürlich von Sommerweinen. Aber was für Gewächse fallen eigentlich in die Kategorie Sommerweine – und warum?
Immer häufiger steht die konventionelle Glasflasche in der Kritik. Alternative Verpackungen rückt man dafür immer weiter in den Fokus. Inzwischen gibt es sogar Papierflaschen für Wein. Genau die schauen wir uns jetzt mal an – und werfen einen Blick auf die Chancen für alternative Weinverpackungen.
Spätestens wenn der Mai naht, hat Spargel in Deutschland Hochsaison. Die feinen weißen Stangen sind dann wortwörtlich in aller Munde. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Spargel am besten passt. Da gibt es tatsächlich viele tolle Kombinationen. Und die schauen wir uns jetzt mal an.
Nicht umsonst nennt man das österreichische Mittelburgenland auch Blaufränkischland. Genau hier beweist das Weingut Silvia Heinrich in Deutschkreutz, was für facettenreiche und charakterstarke Weine entstehen können. Wenn man mit ihr umzugehen weiß. Wie eben die engagierte Winzerin Silvia Heinrich.
Wenn es um das Thema Weinzubehör geht, sind der Fantasie und dem Kommerz quasi keine Grenzen gesetzt. Vollautomatische Belüfter, vergoldete Kapselschneider und Weinverschlüsse aller Arten. Um nur mal ein paar Beispiele zu nennen. Doch braucht man das alles wirklich?
Obwohl das Château Carsin bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts existiert, ist die Geschichte des Bordeaux-Weinguts ebenso jung wie ungewöhnlich. Denn hier hat sich der Finne Juha Berglund seinen großen Traum erfüllt. Und genau diesen setzt seine Tochter Nea Berglund seit ein paar Jahren fort. Nur eben auf ihre Art.
Neben No and Low Alcohol gibt es 2023 auf der ProWein noch ein weiteres Schwerpunktthema. Nämlich alternative Verpackungen. Eines der Highlights wird da wahrscheinlich die neue Cuvée vom Weingut Galler sein. Denn die kommt in einer ebenso gängigen wie ungewöhnlichen Pfandflasche daher.
Neben Barolo und Amarone della Valpolicella zählt Brunello di Montalcino zu den drei großen Rotweinen Italiens. Und dann hat er auch noch den höchsten Durchschnittspreis von allen! Wenn das mal nicht eine steile Karriere ist. Denn tatsächlich gibt’s den Wein noch gar nicht soooo lange. Höchste Zeit für einen genaueren Blick!
Sie gehört zu den großen Dauerbrennern der italienischen Küche. Die Lasagne. Egal, ob nun ganz klassisch mit Hackfleisch und Béchamel oder aber mit Gemüse oder Fisch. Was folgt, sind ein paar Weintipps zu den beliebtesten Lasagne-Varianten. Für noch mehr Genuss im Leben.
Bereits seit über zehn Jahren widmet sich Ansgar Galler mit seinem Weingut Galler pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Weil sie die Zukunft des Weinbaus sind – und weil aus ihnen großartige Weine entstehen können. Treten wir den Beweis an, indem wir uns das Weingut Galler mal genauer anschauen.
