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Schlagwort: Sauvignon Blanc

Straße durch die Landschaft in Mendocino County bei Sonnenuntergang

Mendocino: Kaliforniens nördlichste Weinregion

Cool Climate ist das neue Zauberwort, wenn es um Wein geht. Weg von den schweren, marmeladigen Tropfen, hin zu kühlen und schlanken Gewächsen. Nun, im kalifornischen Mendocino County lassen sich beide Stilistiken finden.

22. Mai 2022 Nicole Korzonnek
Elegante Frau mit blonden Haaren und Sonnenbrille im Sonnenuntergang mit einem Glas Crémant in der Hand

Crémant: Eine rein französische Angelegenheit?

Er gilt als prima Champagner-Alternative. Crémant. Und für die meisten Schaumweinliebhaber ist er ein französisches Produkt. Tatsächlich kann er aber auch aus anderen Ländern stammen. Zum Beispiel aus Deutschland.

24. April 2022 Nicole Korzonnek
Kellermeister der Cantina Terlan prüft einen Wein im Fasskeller

Cantina Terlan: Langlebige Weine aus Südtirol

Dass Genossenschaften in Italien einen ganz anderen Stellenwert haben und einen viel besseren Ruf genießen als in Deutschland, ist vor allem der Cantina Terlan zu verdanken. Hier keltert man seit 129 Jahren charaktervolle Weine.

27. März 2022 Nicole Korzonnek
Pärchen hält im Sommer eine Flasche Perlwein in die Kamera und lacht

Perlwein – eine Alternative zu Sekt und Co?

Ob nun Prosecco Frizzante, Secco oder Pétillant Naturel, Perlwein hat viele Namen und Gesichter. Warum ist das so? Und wie unterscheidet sich der Prickler von anderen Schaumweinen? Die Antworten findest du hier!

6. März 2022 Nicole Korzonnek
Winzer Markus Schmachtenberger vom Weingut Schmachtenberger lehnt sich gegen eine Mauer und blickt in die Ferne

Weingut Schmachtenberger: Silvaner-Schätze aus Franken

Als einer der ältesten Familienbetriebe im Maindreieck hat sich das Weingut Schmachtenberger vor allem auf eine Rebsorte konzentriert. Silvaner. Und das aus gutem Grund.

20. Februar 2022 Nicole Korzonnek
Alle Familienmitglieder vom Weingut Winkler-Hermaden vereint im Eingangsbereich von Schloss Kapfenstein

Weingut Winkler-Hermaden: Charakter-Gewächse aus der Südsteiermark

Vier Generationen leben auf Schloss Kapfenstein unter einem Dach. Gemeinsam betreibt die Familie nicht nur ein Hotel und ein Restaurant, sondern auch das Weingut Winkler-Hermaden. Genuss aus einer Hand sozusagen.

9. Januar 2022 Nicole Korzonnek
Rebsorten in Deutschland: Detailaufnahme von weißen Trauben

Rebsorten in Deutschland: Welche Trauben liegen im Trend?

Riesling ist der unangefochtene Star hierzulande. Doch die Burgundersorten holen kräftig auf. Und einen großen Verlierer gibt es ebenso wie einen unglaublichen Überflieger. Schauen wir uns mal an, welche Rebsorten in Deutschland besonders gefragt sind.

17. Oktober 2021 Nicole Korzonnek
Weißer Teller mit Spaghetti Carbonara aus der Vogelperspektive fotografiert, daneben ein aufgeschlagenes rohes Ei und geraspelter Hardkäse mit Reibe

Spaghetti Carbonara: Und welcher Wein dazu?

Es braucht nur vier Zutaten und eine Prise Pfeffer, schon ist eines der klassischsten aller klassischen italienischen Gericht fertig. Spaghetti Carbonara. Bleibt nur die Frage, welcher Wein dazu ins Glas kommt.

19. September 2021 Nicole Korzonnek
Paella mit Meeresfrüchten in einer Pfanne, dazu wird Weißwein gereicht

Paella und Wein: Was passt?

Aus dem Spanien-Urlaub direkt ins heimische Esszimmer: Paella erfreut sich hierzulande einer immer größeren Beliebtheit. Aber welche Weine passen zu …

11. Juli 2021 Nicole Korzonnek
Winzerfamilie Gröhl aus Weinholsheim

Weingut Gröhl: Vinophile Vielfalt aus Rheinhessen

Klasse statt Masse, Charakter-Rieslinge, die von ihrem Terroir erzählen und dann auch noch eine gehörige Portion Zeitgeist im Gepäck. Oder …

9. Juni 2021 Nicole Korzonnek

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