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Schlagwort: Scheurebe

Hand dreht einen Holzwürfel von 2022 auf 2023 - darunter ist in Holzwürfeln das Wort Trends zu lesen

Weintrends 2023: Was dieses Jahr beim Wein “in” ist

Immer wieder schaut die Weinbranche im Januar in die Glaskugel und guckt was im neuen Jahr im vinophilen Sektor besonders relevant sein könnte. Oder was zum Trend wird. Da machen wir jetzt einfach mal mit. Voilà: Ich präsentiere dir die Weintrends 2023!

8. Januar 2023 Nicole Korzonnek
Siedend heißes Fett in einem Fonduetopf mit Fleisch und Sauce daneben

Fondue und Wein: Eine unschlagbare Kombi!

Pünktlich zu Weihnachten und Silvester landen wieder die Fonduetöpfe auf dem Tisch. Für noch mehr geselligem Genuss im Leben. Egal, ob nun mit Käse, Brühe, Fett oder Schokolade – was tatsächlich immer zum Fondue passt, ist Wein. Was folgt, sind ein paar Tipps.

18. Dezember 2022 Nicole Korzonnek
Zwei Frauen stoßen mit Schaumwein an

Schaumweine für die Feiertage: Wie wär’s mal mit was anderem?

Pünktlich zu Weihnachten und Silvester haben Schaumweine Hochkonjunktur. Allen voran Champagner, Crémant, Winzersekt und auch Prosecco. Neben den Klassikern gibt es aber auch unbekanntere Schaumweine, die sich ebenso gut für die Festtage eignen. Und die kannst du hier jetzt entdecken.

11. Dezember 2022 Nicole Korzonnek
Nahaufnahme von einem roten indischen Currygericht in einer kleinen gusseisernen Pfanne

Curry und Wein: Ein pikantes Pairing

Ob nun mild, pikant oder extra scharf – Currys sind ebenso exotisch wie vielfältig. Der Schärfegrad bestimmt hier eindeutig die Weinauswahl. Welche Gewächse sich besonders gut als Begleitung zu Curry eignen, verrate ich dir jetzt.

6. November 2022 Nicole Korzonnek
Salat mit Spinat und Geflügel und Granatapfelkernen in einer Holzschüssel

Salat und Wein – eine komplizierte Liebe

Aus der Sommerküche ist Salat in sämtlichen Variationen nicht wegzudenken. Für Weinliebhaber ist das oft ein Problem. Denn den richtigen Wein zu einem bestimmten Salat zu finden, ist oft gar nicht so einfach. Was folgt, sind ein paar Pairing-Tipps.

5. Juni 2022 Nicole Korzonnek
Pärchen hält im Sommer eine Flasche Perlwein in die Kamera und lacht

Perlwein – eine Alternative zu Sekt und Co?

Ob nun Prosecco Frizzante, Secco oder Pétillant Naturel, Perlwein hat viele Namen und Gesichter. Warum ist das so? Und wie unterscheidet sich der Prickler von anderen Schaumweinen? Die Antworten findest du hier!

6. März 2022 Nicole Korzonnek
Konstantin Guntrum, Besitzer vom Weingut Louis Guntrum, mit einer Weinflasche über der Schulter, hinter ihm sind der Rhein und der Ort Nierstein zu sehen

Weingut Louis Guntrum: Moderne Riesling-Tradition aus Rheinhessen

Mineralisch-lebendige Rieslinge sind das Aushängeschild vom Weingut Louis Guntrum aus dem rheinhessischen Nierstein. Es wäre aber ein Fehler, die Weine über einen Kamm zu scheren, denn die Vielfalt ist enorm. Ein Blick in die Details.

29. August 2021 Nicole Korzonnek
Winzerin Jana Kopp vom Weingut Kopp kümmert sich um die Rebstöcke

Weingut Kopp: Willkommen auf dem Sternenfelserhof!

Inzwischen arbeiten auf dem Weingut Kopp im rheinhessischen Nierstein zwei Generationen Seite an Seite zusammen. Diskussionen bleiben da nicht aus. …

27. Juni 2021 Nicole Korzonnek
Glas mit Erdbeerbowle in Nahaufnahme - daneben liegen Erdbeeren

Erdbeerbowle und Co: Welcher Wein kommt hinein?

Im Frühjahr und Sommer liegen weinhaltige kalte Mischgetränke inzwischen wieder voll im Trend. Aber welche Weine eignen sich am besten …

5. Mai 2021 Nicole Korzonnek
Welcher Wein passt zu Flammkuchen?

Welcher Wein zu Flammkuchen und Co?

Sobald eine Ahnung von Herbst in der Luft liegt und man die ersten Federweißer-Flaschen im Supermarktregal sieht, haben Gerichte mit …

15. September 2020 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

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