Weißherbst – was ist das eigentlich?
Wenn es eine Saison für Rosé-Weine gibt, dann ist das der Sommer. Hierzulande gibt es eine Variante, die sich Weißherbst …
Schlagwort: Spätburgunder
Weingut Kopp: Willkommen auf dem Sternenfelserhof!
Inzwischen arbeiten auf dem Weingut Kopp im rheinhessischen Nierstein zwei Generationen Seite an Seite zusammen. Diskussionen bleiben da nicht aus. …
Saltimbocca alla romana: Welcher Wein passt?
Es ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Saltimbocca alla romana. Stellt sich nur die Frage, welche Weine dazu am …
Weingut Gröhl: Vinophile Vielfalt aus Rheinhessen
Klasse statt Masse, Charakter-Rieslinge, die von ihrem Terroir erzählen und dann auch noch eine gehörige Portion Zeitgeist im Gepäck. Oder …
Weinschorle: Das ideale Sommergetränk?
Spritzer, Gespritzter oder eben Weinschorle – egal, wie man sie nennt, am Mischen von Wein und Mineralwasser scheiden sich die …
Roter Hang: Rheinhessens Lagen-Legende
Ob nun Orbel, Hipping oder natürlich Pettenthal – es gibt wenig Einzellagen in Rheinhessen, die derart viel Strahlkraft haben. Was …
Wein zu Gulasch – was passt?
Rindergulasch, Szegediner Gulasch, Wildgulasch oder aber Wurstgulasch. Das ungarische Nationalgericht ist in all seinen Variationen auch hierzulande aus der Küche …
Wein zu Rouladen – was passt?
Ob nun Rinderroulade oder Kohlroulade, deftig gewürzt oder mit mediterranem Flair: zur typischen Hausmannskost genießen viele Menschen lieber ein Bier. …
Sushi und Wein: Eine Kombination, die es in sich hat
Für viele Genussmenschen gehören Sushi und Wein inzwischen kulinarisch zusammen. Dabei ist es gar nicht so einfach, da eine passende …
Weingüter Schneider Müller: Rheinhessen in Herz und Glas
Am Fuße des legendären Roten Hangs sind Ursula und Steffen Müller zuhause. Und das gleich im doppelten Sinne. Denn seitdem …