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Schlagwort: Beerenauslese

Winzer erntet eine Traube per Hand während der Weinlese

Weinlese: Was Winzer jetzt gerade auf Trab hält

Vom idealen Zeitpunkt über die beste Uhrzeit bis hin zur Erntetechnik: Die Winzer müssen während der Weinlese sehr viele Entscheidungen treffen, die sich auf den zukünftigen Wein auswirken können. Schauen wir uns einfach mal an, was sie gerade alles wuppen.

17. September 2023 Nicole Korzonnek
Nahaufnahme von einem roten indischen Currygericht in einer kleinen gusseisernen Pfanne

Curry und Wein: Ein pikantes Pairing

Ob nun mild, pikant oder extra scharf – Currys sind ebenso exotisch wie vielfältig. Der Schärfegrad bestimmt hier eindeutig die Weinauswahl. Welche Gewächse sich besonders gut als Begleitung zu Curry eignen, verrate ich dir jetzt.

6. November 2022 Nicole Korzonnek
Prädikatswein: Gesunde Rieslingtraube in einer Nahaufnahme

Prädikatswein: Deutschlands süßere Weinseite

Ob nun Kabinett, Spätlese oder Beerenauslese – beim deutschen Prädikatswein spielt nicht die Herkunft, sondern das Mostgewicht die entscheidende Rolle. Genau das dröseln wir jetzt mal auf – und klären zugleich die Unterschiede zum Qualitätswein.

9. Oktober 2022 Nicole Korzonnek
Trauben der Rebsorte Neuburger am Rebstock im Sonnenlicht

Neuburger – Rebsorte mit Geschichte

Es gibt so Rebsorten, die fliegen konsequent unter dem Radar. Die weiße Traube Neuburger gehört ganz eindeutig dazu. Umso mehr ist es mir eine Herzensangelegenheit, die verkannte Österreicherin genauer vorzustellen.

6. Februar 2022 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

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