Statt “plopp”, wenn man den Weinkorken zieht, macht es höchstens zart “klick”, wenn man sich Wein zapft. Nämlich aus einer Bag-in-Box. Dass diese alternative Weinverpackung deutlich umweltschonender ist, dürfte klar sein. Trotzdem tut sich der Weinmarkt mit Bag-in-Boxes schwer. Aber warum eigentlich?
Der Energieverbrauch und der CO₂-Ausstoß bei der Herstellung von Einweg-Weinflaschen stehen seit Jahren immer wieder in der Kritik. Noch länger arbeitet die Weinbranche an verschiedenen Stellen an einem System für Mehrweg-Weinflaschen. Aber wie effektiv ist das?
Eigentlich schreibe ich hier ja nicht über einzelne Weine. Aber wenn ein Gewächs eine interessante Geschichte hat, mache ich da gerne mal eine Ausnahme. Und um genau eine solche handelt es sich bei dem Silvaner Alte Reben vom Weingut Markus Schmachtenberger aus Franken. Ein Ortsbesuch.
Als einer der ältesten Familienbetriebe im Maindreieck hat sich das Weingut Schmachtenberger vor allem auf eine Rebsorte konzentriert. Silvaner. Und das aus gutem Grund.
