Korkschmecker: Ursache, Wirkung – und was man dagegen machen kann
Er ist wohl nach wie vor der häufigste Weinfehler überhaupt – der Korkschmecker. Dieser Fehlton kann einem den Weingenuss gründlich …
Schlagwort: Wein
8 Tipps, wie man Rotweinflecken entfernen kann
Oh Schreck! Ein Rotweinfleck! Eine kleine Unachtsamkeit – und schon ist es passiert. Aber keine Panik, man muss jetzt nicht …
Riesling “Wöllsteiner Äffchen” vom Weingut Fogt im Jahrgangs-Vergleich
Lieber jung oder gereift? Wie mögt ihr Riesling lieber? Diese Frage kam bei mir neulich auf, als ich verschiedene Jahrgänge …
Lichtgeschmack: Ein vermeidbarer Weinfehler
Weinliebhaber reden nicht gerne über sie, um sie nicht zu heraufzubeschwören. Denn niemand möchte etwas mit ihnen zu tun haben: …
Rebsortenreine Weine und die berühmten 15 Prozent
Wo Pinot Noir draufsteht, ist auch ausschließlich Pinot Noir drin. Oder etwa nicht? Kommt darauf an. Denn dank europäischem Weingesetz …
Dekantieren, karaffieren – und der feine Unterschied
Meistens ist es ja so: Wer sagt, dass er seinen Wein dekantieren will, meint in der Regel karaffieren – und …
Was biblische Könige mit der Flaschengröße von Wein zu tun haben
Von der Piccolo bis hin zur Nebukadnezar – die unterschiedlichen Größen für Weinflaschen lassen sich leicht dank einprägsamer Namen merken. …
7 Tricks, um einen Wein ohne Korkenzieher zu öffnen
Wer ein echter Weinliebhaber ist, dem wird es wohl niemals passieren: Man möchte einen Wein trinken, hat aber keinen Korkenzieher …
Der Wein, die Flasche und die Form – ein Exkurs
Jeder, der Wein lagert, wird seine Flaschen höchstwahrscheinlich auch stapeln. Und dabei regelmäßig still und leise in sich hineinfluchen. Nämlich …
Rhône extrem: Die Arcane-Weine von Xavier Vignon
Einst war er als Flying Winemaker auf der ganzen Welt unterwegs, dann verlor Xavier Vignon sein Herz an die Rhône …