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  • Wein zu Fisch ist eine geniale Genuss-Kombination!

    Wein zu Fisch: Was passt garantiert?

    ADVERTORIAL | Salz- und Süßwasserfische sind fast immer ein kulinarisches Highlight – von der Dorade bis zum Zander. Aber welcher Wein zu Fisch passt denn am besten? Die Kombinationen sind ebenso vielfältig wie auch tricky. Deswegen gibt’s hier jetzt sechs handfeste Tipps.

    1. Mai 2025 Nicole Korzonnek
  • Blick vom Rödelseer Küchenmeister in Unterfranken

    Rödelseer Küchenmeister: Ein kleines Silvaner-Tasting

    Franken und Silvaner gehören einfach zusammen. Mir persönlich hat es dabei aber eine ganz bestimmte Lage in Unterfranken angetan. Nämlich der Rödelseer Küchenmeister. Hier gedeiht natürlich nicht nur Silvaner, aber auf diesen habe ich mich nun einmal konzentriert. Wie sie waren? Darum geht’s jetzt hier.

    17. April 2025 Nicole Korzonnek
  • Neuer Wein vom Weingut Neiss: Spätburgunder Kindenheim BW

    Spätburgunder Kindenheim BW von Neiss: Auf dem Weg zum großen Wein

    ADVERTORIAL | Jedes Jahr kommen unzählige neue Weine auf den Markt. Es ist ein stetes Kommen und Gehen. Doch Pfalz-Winzer Axel Neiss hat mit seinem Spätburgunder Kindenheim BW jetzt einen Wein gemacht, der gekommen ist, um zu bleiben. Und aus dem etwas richtiges Großes werden kann.

    3. April 2025 Nicole Korzonnek
Das Biodynamie-Buch von Romana Echensperger vor einem schwarzen Hintergrund

Romana Echensperger MW: “Von der Freiheit, den richtigen Wein zu machen”

Sie ist Master of Wine, Dozentin, Weinberaterin und Journalistin. Jetzt hat Romana Echensperger mit “Von der Freiheit, den richtigen Wein …

13. Oktober 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Hayo Loacker probiert im Weinkeller einen Rotwein.

Hayo Loacker: Südtiroler Terroir-Experte

[Advertorial] Mit Loacker in Südtirol, Corte Pavone in Montalcino und Valdifalco in der Maremma leitet Önologe Hayo Loacker gleich drei …

9. Oktober 2020 Nicole Korzonnek
Weinexpertin Jancis Robinson vor einem Regal mit sehr vielen Weinflaschen

Jancis Robinson: Die Weinkritikerin im Portät

Sie ist die Grande Dame der Weinkritik, trägt bereits seit Mitte der 1980er-Jahre den Titel Master of Wine, wurde zigfach …

6. Oktober 2020 Nicole Korzonnek
Winzer-Paar Heiko und Ute Bamberger vom Wein- und Sektgut Bamberger in ihrer Vinothek

Wein- und Sektgut Bamberger: Schäumende Authentizität von der Nahe

Als Heiko Bamberger 2019 sein 25-jähriges Winzer-Jubiläum feierte, kreierte er nicht nur einen ganz besonderen Wein, sondern einen nicht minder …

2. Oktober 2020 Nicole Korzonnek
Porträt von Weinkritiker Robert Parker

Weinkritiker Robert Parker im Porträt

Eine Weinwelt ohne Parker-Punkte? Kaum auszumalen! Man kann von dem Weinkritiker Robert Parker halten, was man will, aber sein Einfluss …

29. September 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Frank Schönleber in seiner Vinothek in Monzingen

Weingut Emrich-Schönleber: Eleganter Trinkfluss von der Nahe

Auf drei Säulen baut das Weingut Emrich-Schönleber aus Monzingen seine Weine auf. Gut schmecken ist zu wenig. Sie sollen bitteschön …

25. September 2020 Nicole Korzonnek
Buch Einfach Wein von Aldo Sohm

Aldo Sohm: “Einfach Wein”

Noch ein Buch, das Anfänger in die ebenso faszinierende wie genussreiche Weinvielfalt einführen soll? Braucht es das? Ja, braucht es! …

22. September 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Armin, Manfred und Stefan Tement zwischen den Reben ihres Weinguts

Weingut Tement: Superstars der Steiermark

Einst kürte “Der Feinschmecker” ihren Sauvignon Blanc zum besten der Welt: Wenn es um das Weingut Tement geht, sind Superlative …

18. September 2020 Nicole Korzonnek
Welcher Wein passt zu Flammkuchen?

Welcher Wein zu Flammkuchen und Co?

Sobald eine Ahnung von Herbst in der Luft liegt und man die ersten Federweißer-Flaschen im Supermarktregal sieht, haben Gerichte mit …

15. September 2020 Nicole Korzonnek
Nahaufnahme von Hans Kilger mit Rotwein in der Hand

Domaines Kilger: Das Beste aus drei Ecken Österreichs

Mit Weinbau verbindet man automatisch eine lange Tradition und Familiengeschichte. Dass man aber auch ohne solch eine Biografie hervorragende Weine …

11. September 2020 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

Du magst Wein? Prima, dann bist du hier genau richtig! Ob nun Weinwissen, Winzerbesuche, Weingeschichte oder einfach nur Wein und Alltag – auf Bottled Grapes erwarten dich zahlreiche Geschichten rund um das Thema Wein.

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