Holzfass: Wie heißt welche Größe beim Wein?
Fuder, Barrique, Pièce oder auch Stück. Alle diese Bezeichnungen beziehen sich auf Holzfässer, die man im Weinbau verwendet. Aber welches Holzfass hat welche Größe? Was folgt, ist ein kleiner Überblick.
Schlagwort: Mosel
Curry und Wein: Ein pikantes Pairing
Ob nun mild, pikant oder extra scharf – Currys sind ebenso exotisch wie vielfältig. Der Schärfegrad bestimmt hier eindeutig die Weinauswahl. Welche Gewächse sich besonders gut als Begleitung zu Curry eignen, verrate ich dir jetzt.
Feinherb versus halbtrocken: Das sind die Wein-Unterschiede
In den vergangenen 20 Jahren hat sich der Begriff feinherb etabliert. Für viele Menschen ist diese Bezeichnung ein Synonym für halbtrocken. Tatsächlich gibt es da aber ein paar Unterschiede. Und die schauen wir uns jetzt mal an.
Käsespätzle – und welcher Wein dazu?
Sie sind schlotzig und deftig, kommen mit viel Umami und einem enormen Soulfood-Faktor auf den Teller. Käsespätzle. Was uns nahtlos zu der Frage bringt, welche Weine dazu passen. Hier erfährst du zahlreiche Tipps!
Raclette und Wein: Eine perfekte Kombination!
Schlotzig-schmelzender Käse bildet die Grundlage für eines der leckersten Herbst- und Wintergerichte überhaupt. Raclette. Stellt sich nur die Frage, welcher Wein zu Raclette passt. Schauen wir uns das mal an.
Nahe: Weinregion mit wild-romantischem Flair
In den vergangenen Jahrzehnten hat die Nahe ihr Profil als Weinregion enorm geschärft. Vor allem Nahe-Rieslinge haben heute einen hervorragenden Ruf. Ein Besuch des Weinanbaugebiets in Rheinland-Pfalz lohnt sich aber auch wegen der wunderschönen Natur.
Klimaklassifikation im Weinbau – ein Überblick
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen kontinentalem, maritimen und mediterranen Klima? Um diese Frage zu beantworten, müssen wir uns die …
Hochwasserkatastrophe: Wie wir betroffenen Winzern helfen können
Die Bilder aus Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz von der Hochwasserkatastrophe machen sprachlos. Auch viele Winzer von der Ahr haben fast alles …
Saltimbocca alla romana: Welcher Wein passt?
Es ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Saltimbocca alla romana. Stellt sich nur die Frage, welche Weine dazu am …
respekt-BIODYN: Gemeinsam für nachhaltige Individualität
Vereinigungen gibt es viele. Vor allem im Weinbau. Und das ist auch gut so. Denn mit einem starken Zusammenhalt kann …
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