Carpaccio: Welcher Wein passt?
Obwohl das Rezept noch nicht einmal hundert Jahre alt ist, gilt Carpaccio als großer Klassiker der italienischen Küche. Kein Wunder, …
Kategorie: Italien
Kaum ein anderes Land bringt derart vielfältige und unterschiedliche Weine hervor wie Italien. Vom saftigen Primitivo bis hin zum edlen Barolo. Entdeckt mit mir zusammen die unterschiedlichen Weinregionen – von Südtirol über die Toskana bis hin nach Sizilien. Lasst euch von den italienischen Weinen begeistern!
Barone Ricasoli und der Chianti-Ursprung
Wenn es einen Weingutsnamen gibt, der unzertrennlich mit dem Chianti Classico in der Toskana verbunden ist, dann wohl Barone Ricasoli. …
Gallo Nero: Der schwarze Hahn und das Chianti Classico
Er ist eines der berühmtesten Weinsymbole überhaupt: der Gallo Nero. Der schwarze Hahn, ziert (fast) jede Chianti-Flasche aus dem toskanischen …
Hayo Loacker: Südtiroler Terroir-Experte
Mit Loacker in Südtirol, Corte Pavone in Montalcino und Valdifalco in der Maremma leitet Önologe Hayo Loacker gleich drei renommierte …
Cristina Mariani-May: Die Frau hinter Castello Banfi
Ist Wein tatsächlich eine Männerdomäne? Darüber ließe sich stundenlang diskutieren. Mir ist das zu müßig. Ich stelle euch hier lieber …
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