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Schlagwort: Bordeaux

Herbstliche Weinberge im Elsass

Elsass: Weinregion mit wechselhafter Vergangenheit

Kaum ein anderes Weinanbaugebiet der Welt wechselte so häufig die Nationalität wie das Elsass. Aber egal, ob unter deutscher oder französischer Flagge, die elsässischen Weine sind unverkennbar eigenständig. Was nicht zuletzt an den sehr speziellen geografischen Begebenheiten liegt.

2. Oktober 2022 Nicole Korzonnek
Elegante Frau mit blonden Haaren und Sonnenbrille im Sonnenuntergang mit einem Glas Crémant in der Hand

Crémant: Eine rein französische Angelegenheit?

Er gilt als prima Champagner-Alternative. Crémant. Und für die meisten Schaumweinliebhaber ist er ein französisches Produkt. Tatsächlich kann er aber auch aus anderen Ländern stammen. Zum Beispiel aus Deutschland.

24. April 2022 Nicole Korzonnek
Rotwein zu Lammkoteletts und Salat auf einem Tisch mit weiß-grau gestreifter Tischdecke

Wein zu Lamm: Die schönsten Kombinationen

Ob nun als Filet, Keule oder Karree – Wein zu Lamm passt tatsächlich in allen Variationen. Doch je nach Zubereitungsart gibt es dann doch immer Weine, die besonders gut passen. Und genau diese Pairings stelle ich dir jetzt vor.

20. März 2022 Nicole Korzonnek
Weinberge in Monterey mit Blick auf ein Gebirge in Kalifornien

Monterey: Kaliforniens Cool-Climate-Juwel

Neben den beiden Platzhirschen Napa und Sonoma gibt es ein paar kalifornische Weinbaugebiete, die einen genaueren Blick lohnen. So wie etwa Monterey County. Und genau dieser Region, ihrer Geschichte und ihren Weinen widmen wir uns jetzt.

13. März 2022 Nicole Korzonnek
Zwei Gläser mit Rotwein auf einem weihnachtlich gedecktem Tisch mit Lichterketten

Weihnachtsweine: Tipps für deine Auswahl

Gereifter Tropfen? Großes Gewächs? Oder edler Champagner? Jedes Jahr wieder stellt sich die Frage, welche Weihnachtsweine man unter dem Tannenbaum öffnen soll. Hier findest du ein paar Tipps – für mehr Entspannung an Heiligabend.

19. Dezember 2021 Nicole Korzonnek
Bildcollage unterschiedlicher Klimazonen, um die Klimaklassifikation zu veranschaulichen

Klimaklassifikation im Weinbau – ein Überblick

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen kontinentalem, maritimen und mediterranen Klima? Um diese Frage zu beantworten, müssen wir uns die …

4. August 2021 Nicole Korzonnek
Cover des Weinbuchs The New California Wine von Jon Bonné

Jon Bonné: „The New California Wine“

Warum tickt die kalifornische Weinindustrie so, wie sie tickt? Dieser Frage widmet sich der Weinjournalist Jon Bonné in seinem Buch …

13. Juni 2021 Nicole Korzonnek
Wein-Experte René Gabriel mit einem Glas Rotwein in der rechten Hand

Weinkritiker René Gabriel im Porträt

Koch, Weineinkäufer, Buchautor, Universalglas-Erfinder – und Weinkritiker. Kaum ein anderer Weinexperte im deutschsprachigen Raum ist derart umtriebig wie der Schweizer …

20. Oktober 2020 Nicole Korzonnek
Rosenkohl, Wein, Gericht, Foodpairing, Kohlsprossen, Brüsseler Sprossen, Bottled Grapes

Welcher Wein passt zu Rosenkohl?

Wahrscheinlich spalten selbst Spinat und Brokkoli die Genussgemüter nicht so sehr wie Rosenkohl. Entweder man liebt ihn. Oder man verabscheut …

10. Januar 2020 Nicole Korzonnek
Wein und Krieg, Buch, Rezension, Don Kladstrup, Petie Kladstrup, Bottled Grapes, Weinblog

Buchrezension: „Wein und Krieg“ von Don und Petie Kladstrup

Bücher über Wein müssen nicht immer druckfrisch sein, um trotzdem noch aktuell sein zu können. Historischen Ereignissen etwa ist nur …

12. Januar 2019 Nicole Korzonnek

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