Weingut Wolfgang Maitz: Geschichten in Flaschen

Weine, die nicht nur von ihrer Herkunft erzählen, sondern sogar die Seele berühren. Klingt kitschig, ist aber so. Wer solche Weine macht? Das Weingut Wolfgang Maitz in der Südsteiermark. Der Versuch eines Porträts. „Weingut Wolfgang Maitz: Geschichten in Flaschen“ weiterlesen

Carnuntum: Eine Weinregion macht auf sich aufmerksam

Obwohl in der Region Carnuntum bereits seit 5000 vor unserer Zeitrechnung Reben angebaut werden, flogen die Weine aus diesem Gebiet lange Zeit unter dem Radar der meisten Weinliebhaber. Lasst uns das ändern und gemeinsam einen genaueren Blick auf diese faszinierende Weinregion werfen. „Carnuntum: Eine Weinregion macht auf sich aufmerksam“ weiterlesen

Jancis Robinson: “Weinexperte in 24 Stunden”

Sie ist die Grand Dame der Weinkritik und eine der kompetentesten Autorinnen, wenn es um Weinwissen geht. Mit ihrem Buch “Weinexperte in 24 Stunden” baut Janice Robinson die Hürden für den Einstieg in die Weinwelt ab. Eine Rezension. „Jancis Robinson: “Weinexperte in 24 Stunden”“ weiterlesen

Histaminfreier Wein: Hintergründe und Infos auf einem Blick

In einer Zeit, in der immer mehr Menschen an Unverträglichkeiten leiden, kommen auch immer mehr Produkte auf den Markt, die diesen speziellen Bedürfnissen gerecht werden. Bestes Beispiel ist da etwa histaminfreier Wein. „Histaminfreier Wein: Hintergründe und Infos auf einem Blick“ weiterlesen

Weingut Lobner: Riesling-Passion aus dem Weinviertel

Obwohl man mit dem österreichischen Weinviertel ja vor allem Grünen Veltliner verbindet, glänzen einige Betriebe auch mit außergewöhnlichen Riesling-Qualitäten. So wie etwa das Weingut Lobner aus Mannersdorf an der March. „Weingut Lobner: Riesling-Passion aus dem Weinviertel“ weiterlesen

Trinktemperatur: 5 Tipps für noch mehr Weingenuss

Mit der richtigen Temperatur für Wein ist es so eine Sache, denn leider richten sich viele Menschen nach den falschen Parametern. Deswegen findet ihr hier 5 Tipps samt Erklärungen, wie ihr mit der richtigen Trinktemperatur euren nächsten Wein maximal genießen könnt. „Trinktemperatur: 5 Tipps für noch mehr Weingenuss“ weiterlesen

Weingut Walter Glatzer: Zweigelt-Größe aus dem Carnuntum

Wenn es um Weine aus dem Carnuntum geht, kommt man an dem Weingut Walter Glatzer einfach nicht vorbei. Nicht nur aufgrund der schieren Größe des Betriebs, sondern auch wegen der enormen Qualität. Ein guter Grund, um sich Weine und Weingut einmal genauer anzuschauen. „Weingut Walter Glatzer: Zweigelt-Größe aus dem Carnuntum“ weiterlesen

Welcher Wein zum Grillen?

Sommer, Sonne, Sonnenschein – und abends wird der Grill angeschmissen. Leben, wie es sein sollte. Traditionell wird dann meistens ein kühles Bier dazu genossen. Dabei eignet sich Wein zum Grillen ebenso hervorragend. Ich habe hier ein paar prima Pairings für euch zusammengestellt. „Welcher Wein zum Grillen?“ weiterlesen

Bianca Bosker: “Das große Weinmaleins”

Was bringt eine Journalistin dazu, ihren Job als leitende Redakteurin einfach hinzuschmeißen, um Sommelière zu werden? Und wie wahnsinnig muss man eigentlich sein, um in nur einem Jahr als absolute “Cork Dork” die Aufnahmeprüfung am Court of Master Sommeliers schaffen zu wollen? Bianca Bosker hat da einen Erfahrungsbericht in Buchform geschrieben. „Bianca Bosker: “Das große Weinmaleins”“ weiterlesen

Ist Säure im Wein eine Gefahr für meine Zähne?

Weintrinker haben es schon nicht leicht. Zum einen mutet man seiner Leber mit jedem Schluck etwas zu. Und dann muss man dank der Säure im Wein auch noch auf die Zähne aufpassen. Aber warum eigentlich? Ich habe ein paar Antworten für euch. „Ist Säure im Wein eine Gefahr für meine Zähne?“ weiterlesen