Gedrungen, extra bauchig, dabei aber flach – die Bocksbeutel-Form ist schon sehr speziell. Und fast einmalig auf der Welt. Aber …
Wenn es eine Saison für Rosé-Weine gibt, dann ist das der Sommer. Hierzulande gibt es eine Variante, die sich Weißherbst …
In keinem anderen Land der Welt wird so viel Schaumwein getrunken wie in Deutschland. Dabei landet Sekt am häufigsten in …
Inzwischen arbeiten auf dem Weingut Kopp im rheinhessischen Nierstein zwei Generationen Seite an Seite zusammen. Diskussionen bleiben da nicht aus. …
Es ist ein Klassiker der italienischen Küche. Das Saltimbocca alla romana. Stellt sich nur die Frage, welche Weine dazu am …
Es braucht nicht immer eine lange Tradition, um mit einem Betrieb etwas zu bewegen. Bestes Beispiel ist da das rheinhessische …
Was verbirgt sich hinter dem Begriff Méthode traditionelle beim Schaumwein? Und gibt es eigentlich einen Unterschied zur Méthode champenoise? Hier …
Warum tickt die kalifornische Weinindustrie so, wie sie tickt? Dieser Frage widmet sich der Weinjournalist Jon Bonné in seinem Buch …
Klasse statt Masse, Charakter-Rieslinge, die von ihrem Terroir erzählen und dann auch noch eine gehörige Portion Zeitgeist im Gepäck. Oder …
Spritzer, Gespritzter oder eben Weinschorle – egal, wie man sie nennt, am Mischen von Wein und Mineralwasser scheiden sich die …
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