Die Deutsche Weinstraße ist die bekannteste, die Badische Weinstraße die längste Reben-Route, die man in Deutschland durchfahren kann. Aber auch andere Anbaugebiete warten mit sehr unterschiedlichen Weinstraßen auf. Entdecke hier die jeweiligen Highlights – und lerne zugleich auch etwas über den düsteren Ursprung der Weinstraßen in Deutschland.
Pünktlich zum Herbstbeginn laufen die Suppentöpfe wieder heiß. Wein als Begleitung dazu mag jetzt nicht unbedingt die erste Wahl sein. Aber tatsächlich können Suppe und Wein sehr gut zusammenpassen. Entdecke meine 15 Pairing-Tipps.
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen kontinentalem, maritimen und mediterranen Klima? Um diese Frage zu beantworten, müssen wir uns die sogenannte Klimaklassifikation anschauen. Los geht’s!
Der Energieverbrauch und der CO₂-Ausstoß bei der Herstellung von Einweg-Weinflaschen stehen seit Jahren immer wieder in der Kritik. Noch länger arbeitet die Weinbranche an verschiedenen Stellen an einem System für Mehrweg-Weinflaschen. Aber wie effektiv ist das?
Laut Deutschem Weininstitut hat sich die Rosé-Produktion in Deutschland um 16 Prozent gesteigert. In nur einem Jahr. Nämlich von 2022 auf 2023. Wobei die kommunizierten Zahlen für deutsche Weine in Rosé dann doch recht großzügig ausgelegt sind. Ich drösel das mal ganz konkret für dich auf.
Rare, medium oder doch well done? Wenn man Wein zu Steak genießen möchte, ist ist nicht nur die Garstufe, sondern vor allem der Cut ausschlaggebend. Ich habe dir hier mal Weinempfehlungen für deinen nächsten Steak-Abend zusammengestellt.
In dieser Interviewreihe kommen Frauen aus der Weinbranche zu Wort. Heute unterhalte ich mich mit Anja Sistonen über alternative Weinverpackungen und ihr Start-up xbo® Trust your choice.
Es ist schon eine Krux! Er sieht aus wie ein Roséwein – und schmeckt eigentlich auch wie einer. Und trotzdem ist der Rotling kein Roséwein. Sondern eine Besonderheit innerhalb des deutschen Weingesetzes. Warum das so ist, das drösel ich hier jetzt mal für dich auf.
Spätestens wenn der Mai naht, hat Spargel in Deutschland Hochsaison. Die feinen weißen Stangen sind dann wortwörtlich in aller Munde. Bleibt nur die Frage, welcher Wein zu Spargel am besten passt. Da gibt es tatsächlich viele tolle Kombinationen. Und die schauen wir uns jetzt mal an.
Aus den Federn von Master of Wine Janek Schumann und Weinakademiker Dr. Wolfgang Staudt stammt mit “New Wine Wave” das wichtigste deutschsprachige Weinbuch der vergangenen Monate. Stapel ich da hoch? Nein! Was folgt, ist der Beweis. In Form einer Rezension.
