Schlotzig-schmelzender Käse bildet die Grundlage für eines der leckersten Herbst- und Wintergerichte überhaupt. Raclette. Stellt sich nur die Frage, welcher Wein zu Raclette passt. Schauen wir uns das mal an.
Im rheinhessischen Osthofen entstehen bei der Strauch Sektmanufaktur seit 2011 die unterschiedlichsten Schaumweine. Was sie eint, ist eine konsequente Eleganz mit ganz viel Charakter.
Neben Pettenthal ist Hipping die zweite wichtige Einzellage am Roten Hang im rheinhessischen Nierstein. Hier ist vor allem Riesling Trumpf. Und der zeigt tatsächlich zwei sehr unterschiedliche Gesichter.
Riesling ist der unangefochtene Star hierzulande. Doch die Burgundersorten holen kräftig auf. Und einen großen Verlierer gibt es ebenso wie einen unglaublichen Überflieger. Schauen wir uns mal an, welche Rebsorten in Deutschland besonders gefragt sind.
Bereits seit 300 Jahren ist das Weingut Georg Gustav Huff im rheinhessischen Nierstein beheimatet. Obwohl die Burgundersorten hier inzwischen Trumpf ist, werden vor allem die Rieslinge sehr gefeiert. Und die schauen wir uns jetzt mal genauer an.
Mineralisch-lebendige Rieslinge sind das Aushängeschild vom Weingut Louis Guntrum aus dem rheinhessischen Nierstein. Es wäre aber ein Fehler, die Weine über einen Kamm zu scheren, denn die Vielfalt ist enorm. Ein Blick in die Details.
In den vergangenen Jahrzehnten hat die Nahe ihr Profil als Weinregion enorm geschärft. Vor allem Nahe-Rieslinge haben heute einen hervorragenden Ruf. Ein Besuch des Weinanbaugebiets in Rheinland-Pfalz lohnt sich aber auch wegen der wunderschönen Natur.
Nicht nur Riesling, auch die Burgundersorten haben es der jungen Winzerin Lisa Bunn und ihrem Mann Bastian Strebel angetan. Gemeinsam …
Inzwischen arbeiten auf dem Weingut Kopp im rheinhessischen Nierstein zwei Generationen Seite an Seite zusammen. Diskussionen bleiben da nicht aus. …
Es braucht nicht immer eine lange Tradition, um mit einem Betrieb etwas zu bewegen. Bestes Beispiel ist da das rheinhessische …
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