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Schlagwort: Syrah

Straße durch die Landschaft in Mendocino County bei Sonnenuntergang

Mendocino: Kaliforniens nördlichste Weinregion

Cool Climate ist das neue Zauberwort, wenn es um Wein geht. Weg von den schweren, marmeladigen Tropfen, hin zu kühlen und schlanken Gewächsen. Nun, im kalifornischen Mendocino County lassen sich beide Stilistiken finden.

22. Mai 2022 Nicole Korzonnek
Rotwein zu Lammkoteletts und Salat auf einem Tisch mit weiß-grau gestreifter Tischdecke

Wein zu Lamm: Die schönsten Kombinationen

Ob nun als Filet, Keule oder Karree – Wein zu Lamm passt tatsächlich in allen Variationen. Doch je nach Zubereitungsart gibt es dann doch immer Weine, die besonders gut passen. Und genau diese Pairings stelle ich dir jetzt vor.

20. März 2022 Nicole Korzonnek
Weinberge in Monterey mit Blick auf ein Gebirge in Kalifornien

Monterey: Kaliforniens Cool-Climate-Juwel

Neben den beiden Platzhirschen Napa und Sonoma gibt es ein paar kalifornische Weinbaugebiete, die einen genaueren Blick lohnen. So wie etwa Monterey County. Und genau dieser Region, ihrer Geschichte und ihren Weinen widmen wir uns jetzt.

13. März 2022 Nicole Korzonnek
Weißer Teller mit Spaghetti Carbonara aus der Vogelperspektive fotografiert, daneben ein aufgeschlagenes rohes Ei und geraspelter Hardkäse mit Reibe

Spaghetti Carbonara: Und welcher Wein dazu?

Es braucht nur vier Zutaten und eine Prise Pfeffer, schon ist eines der klassischsten aller klassischen italienischen Gericht fertig. Spaghetti Carbonara. Bleibt nur die Frage, welcher Wein dazu ins Glas kommt.

19. September 2021 Nicole Korzonnek
Cover des Weinbuchs The New California Wine von Jon Bonné

Jon Bonné: „The New California Wine“

Warum tickt die kalifornische Weinindustrie so, wie sie tickt? Dieser Frage widmet sich der Weinjournalist Jon Bonné in seinem Buch …

13. Juni 2021 Nicole Korzonnek
Welcher Wein zum Grillen?

Wein zum Grillen – was passt?

Kaum werden die Tage länger und sonniger, wird der Grill angeschmissen. Traditionell genießt man gerne ein kühles Bier zu den …

25. April 2021 Nicole Korzonnek
Winzer Thomas und Florence Giornal-Wesch vom Weingut La Durbane an der Rhone

La Durbane: Quereinsteiger an der Rhône

Wenn zwei ehemalige Chemiker das Weingut des Vaters übernehmen, der eigentlich Steuerberater ist, darf man ruhig mal stutzig werden. Und …

25. März 2021 Nicole Korzonnek
Geschmorte Rinderrouladen mit dunkler Soße auf einem schwarzen Teller

Wein zu Rouladen – was passt?

Ob nun Rinderroulade oder Kohlroulade, deftig gewürzt oder mit mediterranem Flair: zur typischen Hausmannskost genießen viele Menschen lieber ein Bier. …

8. Dezember 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Hayo Loacker probiert im Weinkeller einen Rotwein.

Hayo Loacker: Südtiroler Terroir-Experte

Mit Loacker in Südtirol, Corte Pavone in Montalcino und Valdifalco in der Maremma leitet Önologe Hayo Loacker gleich drei renommierte …

9. Oktober 2020 Nicole Korzonnek
Winzerin Dorli Muhr mit ihren Weinen in der Natur.

Weingut Dorli Muhr und der Spitzerberg

Einen neuen Text über Dorli Muhr zu schreiben, ist eigentlich unmöglich. Über die “Grande Dame” der österreichischen Wein-PR wurde ebenso …

3. Juli 2020 Nicole Korzonnek

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