Erdbeerbowle und Co: Welcher Wein kommt hinein?
Im Frühjahr und Sommer liegen weinhaltige kalte Mischgetränke inzwischen wieder voll im Trend. Aber welche Weine eignen sich am besten …
Schlagwort: Winzersekt
Wein zu Risotto – was passt?
Schön schlotzig muss es sein, das Risotto. Da sind wir uns wohl alle einig. Egal, welche der zahlreichen Varianten auf …
Weingut Loimer: Eigenständigkeit aus dem Kamptal
Die Weine vom Weingut Loimer waren echte Publikumslieblinge. Gefällig, süffig, einfach schön zu trinken. Und dann stellte der Winzer auf …
Weingut Ebner-Ebenauer: Eleganz aus dem Weinviertel
Gegensätze ziehen sich ja bekanntlich an. Und in diesem Fall machen sie gemeinsam auch fantastische Weine, die vor Eleganz und …
Gut Hermannsberg: Riesling mit Herkunft – und Geschichte
Vor knapp 100 Jahren von Gefangenen aus den Felsen gesprengt, in staatlicher Hand auf- und dann abgestiegen, bevor das Weingut …
Wein- und Sektgut Bamberger: Schäumende Authentizität von der Nahe
Als Heiko Bamberger 2019 sein 25-jähriges Winzer-Jubiläum feierte, kreierte er nicht nur einen ganz besonderen Wein, sondern einen nicht minder …
Sushi und Wein: Eine Kombination, die es in sich hat
Für viele Genussmenschen gehören Sushi und Wein inzwischen kulinarisch zusammen. Dabei ist es gar nicht so einfach, da eine passende …
Welcher Wein zu Lachs?
Gegrillt, gebraten, geräuchert, gebeizt, sautiert oder roh – Lachs ist einer der vielfältigsten Fische in der Küche. Und das Beste: …
Crémant aus Rheinhessen: Weingut Fogt im Interview
Die Deutschen trinken nicht nur Sekt, sie können auch hervorragenden Sekt machen. Aber ein Crémant aus Rheinhessen? Das sieht man …
Sekt, Champagner und Co: Ein Plädoyer für mehr Schaumwein im Leben
Es gibt ihn zum Anstoßen bei Feierlichkeiten, vielleicht auch noch als Aperitif vorm gehobeneren Essen zuhause oder im Restaurant – …