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  • Wein zu Fisch ist eine geniale Genuss-Kombination!

    Wein zu Fisch: Was passt garantiert?

    ADVERTORIAL | Salz- und Süßwasserfische sind fast immer ein kulinarisches Highlight – von der Dorade bis zum Zander. Aber welcher Wein zu Fisch passt denn am besten? Die Kombinationen sind ebenso vielfältig wie auch tricky. Deswegen gibt’s hier jetzt sechs handfeste Tipps.

    1. Mai 2025 Nicole Korzonnek
  • Blick vom Rödelseer Küchenmeister in Unterfranken

    Rödelseer Küchenmeister: Ein kleines Silvaner-Tasting

    Franken und Silvaner gehören einfach zusammen. Mir persönlich hat es dabei aber eine ganz bestimmte Lage in Unterfranken angetan. Nämlich der Rödelseer Küchenmeister. Hier gedeiht natürlich nicht nur Silvaner, aber auf diesen habe ich mich nun einmal konzentriert. Wie sie waren? Darum geht’s jetzt hier.

    17. April 2025 Nicole Korzonnek
  • Neuer Wein vom Weingut Neiss: Spätburgunder Kindenheim BW

    Spätburgunder Kindenheim BW von Neiss: Auf dem Weg zum großen Wein

    ADVERTORIAL | Jedes Jahr kommen unzählige neue Weine auf den Markt. Es ist ein stetes Kommen und Gehen. Doch Pfalz-Winzer Axel Neiss hat mit seinem Spätburgunder Kindenheim BW jetzt einen Wein gemacht, der gekommen ist, um zu bleiben. Und aus dem etwas richtiges Großes werden kann.

    3. April 2025 Nicole Korzonnek
Winzer Walter Glatzer vom Weingut Walter Glatzer, der seine Weine probiert.

Weingut Walter Glatzer: Zweigelt-Größe aus dem Carnuntum

Wenn es um Weine aus dem Carnuntum geht, kommt man an dem Weingut Walter Glatzer einfach nicht vorbei. Nicht nur …

19. Juni 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Heike und Gernot Heinrich aus Gols im Burgenland mit ihrem Hund namens Hummel.

Weingut Heinrich: Naturweine par excellence aus dem Burgenland

Nicht nur wenn es um Naturweine aus Österreich, sondern um außergewöhnliche Weine an sich geht, ist ein Betrieb konsequent ganz …

12. Juni 2020 Nicole Korzonnek
Buch Das große Weinmaleins von Bianca Bosker

Bianca Bosker: “Das große Weinmaleins”

Was bringt eine Journalistin dazu, ihren Job als leitende Redakteurin einfach hinzuschmeißen, um Sommelière zu werden? Und wie wahnsinnig muss …

9. Juni 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Jochen Beurer mit Ortsschild vor seinem Weinberg

Weingut Beurer: “Antiautoritärer Weinbau” aus Württemberg

Unverwechselbare Rieslinge, mittelalterliche Rebsorten und Biodynamie – das sind nur einige Schlagworte, die fallen, wenn es um das Weingut Beurer …

5. Juni 2020 Nicole Korzonnek
Frau hält großes Foto von ihrem Mund vor ihr Gesicht

Ist Säure im Wein eine Gefahr für meine Zähne?

Weintrinker haben es schon nicht leicht. Zum einen mutet man seiner Leber mit jedem Schluck etwas zu. Und dann muss …

2. Juni 2020 Nicole Korzonnek
Kapsel des Weins Rubin Carnuntum

Rubin Carnuntum: Eine Gebietsmarke erobert die Welt

100 Prozent Zweigelt, 100 Prozent Carnuntum. Das ist die Formel hinter dem Rubin Carnuntum, der inzwischen von mehr als 40 …

29. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Martin Netzl vom Weingut Martin Netzl mit einer Weinflasche in der Hand

Weingut Martin Netzl: Lagen-Liebe in Mundart

Mit zwölf Hektar Rebfläche gehört das Weingut Martin Netzl eher zu den kleineren Betrieben in Göttlesbrunn. Und damit auch in …

26. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Porträt vom Winzer Martin Moser

Weingut Hermann Moser: Löss-Spezialist aus dem Kremstal

Die wievielte Generation Martin Moser tatsächlich ist, kann er gar nicht so genau sagen. Denn das Weingut Hermann Moser blickt …

22. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Gerhard Markowitsch mit einer Weinflasche in der rechten Hand.

Weingut Gerhard Markowitsch: Carnuntums Winzer-Ikone

Mit Preisen und Punkten überhäuft, gehört Gerhard Markowitsch inzwischen zu der ersten Riege des österreichischen Weinbaus. Vor allem in Sachen …

19. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Johannes Pitnauer aus dem Carnuntum

Weingut Familie Pitnauer: Umsichtige Zweigelt-Spezialisten

Nicht nur ihr Rubin Carnuntum zeugt beim Weingut Familie Pitnauer von einer ebenso großen wie auch innigen Zweigelt-Liebe, sondern auch …

15. Mai 2020 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

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