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  • Wein zu Fisch ist eine geniale Genuss-Kombination!

    Wein zu Fisch: Was passt garantiert?

    ADVERTORIAL | Salz- und Süßwasserfische sind fast immer ein kulinarisches Highlight – von der Dorade bis zum Zander. Aber welcher Wein zu Fisch passt denn am besten? Die Kombinationen sind ebenso vielfältig wie auch tricky. Deswegen gibt’s hier jetzt sechs handfeste Tipps.

    1. Mai 2025 Nicole Korzonnek
  • Blick vom Rödelseer Küchenmeister in Unterfranken

    Rödelseer Küchenmeister: Ein kleines Silvaner-Tasting

    Franken und Silvaner gehören einfach zusammen. Mir persönlich hat es dabei aber eine ganz bestimmte Lage in Unterfranken angetan. Nämlich der Rödelseer Küchenmeister. Hier gedeiht natürlich nicht nur Silvaner, aber auf diesen habe ich mich nun einmal konzentriert. Wie sie waren? Darum geht’s jetzt hier.

    17. April 2025 Nicole Korzonnek
  • Neuer Wein vom Weingut Neiss: Spätburgunder Kindenheim BW

    Spätburgunder Kindenheim BW von Neiss: Auf dem Weg zum großen Wein

    ADVERTORIAL | Jedes Jahr kommen unzählige neue Weine auf den Markt. Es ist ein stetes Kommen und Gehen. Doch Pfalz-Winzer Axel Neiss hat mit seinem Spätburgunder Kindenheim BW jetzt einen Wein gemacht, der gekommen ist, um zu bleiben. Und aus dem etwas richtiges Großes werden kann.

    3. April 2025 Nicole Korzonnek
Winzer Franz und Christina Netzl aus Göttlesbrunn

Weingut Franz und Christine Netzl und die große Zweigelt-Liebe

Im Carnuntum kommt man um eine Rebsorte nicht herum: Zweigelt. Das Weingut Franz und Christine Netzl in Göttlesbrunn hat es …

12. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Peter Artner im Porträt

Weingut Artner: Wo Syrah auf Zweigelt und Blaufränkisch trifft

Das Carnuntum glänzt mit seinen vielfältigen Rotwein-Qualitäten. Sich in dieser Fülle als Spezialist für rote Rebsorten hervorzutun, will da schon …

8. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Die Menschen hinter der Weinmanufaktur Wandraschek

Wandraschek Weinmanufaktur: Bordeaux aus dem Kremstal

Das österreichische Kremstal ist für Grünen Veltliner und Riesling bekannt. Was treibt einen Quereinsteiger dazu, ausgerechnet dort auf internationale Rotweinsorten …

5. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Weingut Auer aus dem Carnuntum in Österreich

Weingut Michael Auer: Auf der Suche nach dem “perfekten Wein”

Er ist jung, innovativ und leidenschaftlich. Und in dieser Kombination hat Michael Auer tatsächlich eine Vision: den “perfekten Wein” zu …

1. Mai 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Meinrad Markowitsch aus Göttlesbrunn in seinem Weinkeller

Weingut Meinrad Markowitsch: Tief verwurzelt im Carnuntum

Markowitsch und Göttlesbrunn – da denkt man als Weinliebhaber meist automatisch an den Pinot-Noir-Spezialisten Gerhard Markowitsch. Es gibt aber auch …

28. April 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Robert Payr vom Weingut Payr im Carnuntum

Weingut Payr: Kühle Charaktere auf Flaschen gebracht

Er ist nicht nur der Präsident der Rubin Carnuntum Weingüter, sondern macht mit seinen Riedenweinen seit Jahren immer wieder auf …

24. April 2020 Nicole Korzonnek
Weingut Alzinger: Vater und Sohn im Gespräch über Wein

Weingut Alzinger: Vibrierende Weine aus der Wachau

Grüner Veltliner und Riesling – etwas anderes findet man beim Weingut Alzinger in der östlichen Wachau nicht. Mehr braucht es …

21. April 2020 Nicole Korzonnek
Porträt des Winzers Christian Edelmann, der eine Flasche von der Cuvée Edelmann in der rechten Hand hält

Weingut Edelmann: Bodenständige Zweigelt-Liebe

Carnuntum und Zweigelt gehören einfach zusammen. Nicht nur, weil der berühmte Rubin Carnuntum von hier kommt, sondern auch, weil Menschen …

17. April 2020 Nicole Korzonnek
Spielzeugfrosch als Koch verkleidet vor einem blauen Mini-Kühlschrank

Wein im Kühlschrank lagern – keine gute Idee

Es gibt viele Möglichkeiten, Wein zu lagern. Denn die edlen Tropfen sind robuster, als manche Menschen glauben. Trotzdem gibt es …

14. April 2020 Nicole Korzonnek
Winzer Claus Dietrich vom Weingut Dietrich in Österreich

Weingut Dietrich: Langlebige Weine aus Petronell-Carnuntum

Im Vergleich zur Gesamtfläche des Mischbetriebs mag die Rebfläche vom Weingut Dietrich mit 7 Hektar recht klein sein. Das ändert …

10. April 2020 Nicole Korzonnek

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Weinbloggerin Nicole Korzonnek im Porträt

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